东莞市鸿格五金科技有限公司
不粘锅小知识
2022-02-19 责任编辑：鸿格五金
锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。现在我们东莞市鸿格五金科技有限公司为您来介绍不粘锅，不粘锅有拉伸锅和压铸锅，压铸锅是模具压铸锅具一体成型的；不粘锅产品按使用功能不同可分为汤锅、煎锅、炒锅、奶锅，而我们常见的不粘锅就是汤锅、煎锅、炒锅。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能够地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流，而且对人体无任何危害。
不粘锅的使用和保养不粘锅
1、在使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面，使用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲。
3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内一定要有食物或水。
4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理？
1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。
2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。
不粘锅的不粘层会不会脱落，怎样才能避免脱落？
除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。
不粘锅是否适合烹调所有食物？
合格不粘锅的不粘层是极为稳定的物质，防酸、防碱，不容易与其他物质发生化学反应，所以可以放心烹调各类食物。
为何有些锅具的外面也涂上不粘涂料？
在外面也涂上不粘涂料，清洗锅具的外面和里面就一样方便快捷。煮食物时，就是有食物汁溅到外面，也不会给清洗带来麻烦。
不粘锅上的不粘表面被划伤，会影响不粘效果吗？
轻微的划伤只会影响表面的美观，不会严重损坏不粘性能或影响继续烹饪食物。为防止进一步划伤不粘锅，只需在烹调的过程中避免使用锋利的器具即可。
在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗？
合格不粘锅的不粘表面是无毒的，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物
将被排出体外，因此极为安适。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落。
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